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完全養殖マグロとは

世界が待ち望んでいた!食の喜びと資源保護の両立

完全養殖マグロとは、天然の稚魚を生簀で育てる通常の養殖マグロとは異なり、養殖施設内で人工孵化した親から生まれたマグロであり、昨今、枯渇が懸念されている天然クロマグロには一切影響を与えないものです。

2010年3月にドーハで開催されたワシントン条約締約国会議で話題になったように、欧州を中心に天然のクロマグロの漁獲規制を求める声が高まる中、マグロの完全養殖技術は国内外の流通業者を始め、メディアや研究機関からも非常に期待されています。

私ども株式会社ブリミ―は、世界で初めてマグロの完全養殖に成功した近畿大学から稚魚を仕入れ、20年以上に亘りブリで培ってきた独自の養殖技術によって、民間企業では世界で初めて完全養殖マグロの量産化に成功しました。

今後は、『天空まぐろ』の生産・販売を通じて、完全養殖マグロの普及促進と天然クロマグロの資源保護に努めてまいります。

近畿大学種苗の証明ロゴマーク

近畿大学産の種苗を証明するマーク

種苗経歴証明書

種苗経歴証明書

完全養殖マグロのメカニズム

人工孵化で育てた第三世代以上のマグロのみが「完全養殖」とされます。

チャート図

写真

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マーケティングリサーチ

首都圏在住者を対象に、完全養殖マグロへの関心度を調査したところ、実に90%以上もの人が完全養殖マグロを「食べてみたい」「まあ食べてみたい」と答えました。完全養殖マグロへの市場の関心の高さがうかがえます。

チャート図

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